Safou – Prunes africaines | NEFO NATURE
Retrouvez le goût des safous, aussi appelés prunes africaines, incontournables de la cuisine camerounaise. Sous leur peau violet foncé, leur chair devient fondante et onctueuse après préparation, avec une saveur légèrement acidulée.
À préparer dans de l’eau chaude ou à griller, puis à déguster avec du maïs, du plantain ou du manioc.
**Nom scientifique :** Dacryodes edulis.
EN: Safou – African Plums | NEFO NATURE
Discover safou, also known as African plums or African pears, a favourite in Cameroonian cuisine. These oval, dark-purple fruits develop a soft, creamy texture when warmed, with a mildly tangy flavour.
Traditionally softened in warm water or grilled, safou pairs beautifully with corn, plantain or cassava.
DE: Safou – Afrikanische Pflaumen | NEFO NATURE
Entdecken Sie Safou, auch als afrikanische Pflaumen bekannt: ovale Früchte mit dunkelvioletter Schale, die besonders in der kamerunischen Küche geschätzt werden. Ihr Fruchtfleisch wird beim Erwärmen weich und cremig und schmeckt leicht säuerlich.
Traditionell werden Safou in warmem Wasser zubereitet oder gegrillt und mit Mais, Kochbananen oder Maniok serviert.
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