Koki – le gâteau de haricots camerounais
Le koki est un gâteau cuit à la vapeur, fait de haricots niébé et d’huile de palme rouge. C’est un classique de la cuisine camerounaise. Il est savoureux, moelleux et légèrement pimenté, et se marie avec les plantains, le bobolo ou le manioc. Portions : 4–6Préparation : 30 min + trempage une nuitCuisson vapeur :
Koki – le gâteau de haricots camerounais Weiterlesen »
